试院煎茶

宋·苏轼

蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。

蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。

银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。

　　　　　　君不见、昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。

　　　　　　又不见、今时潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉。

我今贫病长苦饥，分无玉碗捧蛾眉。

且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随。

　　　　　　　　不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。